البروكلي يقي من أمراض القلب ويحد من انتشار سرطان الثدي!
ذكرت دراسة طبية أن البروكلي، أحد نباتات الفصيلة الصليبية وينتمى إلى مجموعة الملفوف "الكرنب" والقرنبيط، لا يساعد على مكافحة مرض السرطان فحسب بل يقى أيضاً من أمراض القلب. وقال ديباك داس الذى قاد فريق البحث فى المدرسة الطبية إن الدراسات التى أجريت خلال السنوات الماضية أظهرت أن البروكلى مفيد لأنه غنى بالمواد المضادة للأكسدة والفيتامينات والألياف التى تقى من السرطان. وقدم داس وزملاؤه طعاماً بداخله مستخلصات البروكلى إلى جرذان مختبر لمدة شهر من أجل معرفة تأثيرها على عضلات القلب.
ووجدت الدراسة التى نشرت فى "مجلة الزراعة و كيمياء الطعام" ان الجرذان التى تناولت أطعمة بداخلها خضار البروكلى تحسن نشاط قلوبها، وكان معدل التلف الذى أصاب عضلات القلب عندها أقل عندما حرمت من الأوكسجين مقارنة بغيرها. ويعتقد باحثون أن فى البروكلى مواد مركزة تزيد فعالية بروتين اسمه "Thioredoxin" ما يساعد على حماية القلب من التلف.وفي حالة الإصابة بسرطان الثدي ، لا ينصح الأطباء باستخدام برنامج لتنقية السموم بل يمكن استخدام نظام غذائي يحد من انتشار السرطان ، ولكن استخدام البروكلي حيث يؤخذ ربع كيلوجرام يومياً ويطبخ لمدة 5دقائق مع ملء كوب ماء ويوضع عليه قليل من الملح ويؤكل يومياً مع طعام الغداء. كما يؤخذ 3حبات طماطم متوسطة الحجم وتشوى في الفرن ثم تؤكل مع طعام العشاء ليلياً. يؤخذ كذلك مع كل وجبة ثوم يومياً وكذلك شرب كأس شاي أخضر صيني بعد كل وجبة، بالإضافة إلى ذلك يؤخذ ملء ملعقة صغيرة من مسحوق الحلبة وتمزج مع نصف كوب ماء وتشرب بمعدل مرتين في اليوم، ويؤكد الأطباء أن هذه الأشياء تحد من انتشار السرطان وكذلك تطرد السموم من الجسم يساعد في حماية القلب من الأزمات أكدت الأبحاث العلمية أن نبات البروكلي يساعد في حماية القلب من الأزمات القلبية، وله دور هام في الوقاية من السرطان. وأوضحت الأبحاث الأولية التي أجريت علي فئران تجارب تم أعطاؤهم جرعات يومية من البروكلي تراجع فرص إصابتهم بأمراض القلب والأزمات القلبية مقارنة بالفئران الذين تناولوا أغذية أخري. وأشارت الأبحاث، وفقا لصحيفة "الجمهورية"، إلي حدوث تحسن ملموس في كفاءة ضخ القلب للدم بين الفئران التي تناولت البروكلي إلي جانب تراجع مستوي الأضرار التي قد تلحق بهم في حال عدم وصول الأوكسجين الكافي للقلب. أفاد باحثون بأن نبات البروكلي وهو أحد أنواع الخضار من فصيلة القرنبيط يساعد على منع الإصابة بالسرطان، كما أنه يزيد من قوة جهاز المناعة. ومن خلال الدراسة التي أجراها الباحثون عن طريق إطعام مجموعة من الفئران البروكلي، تبين أن جهاز مناعتها ازداد قوة، مشيرين إلى أن الخضار أو النباتات الاخرى التى تحتوى على نفس المركبات الغذائية مفيدة أيضاً فى مكافحة الكثير من الالتهابات و الأمراض. وأشار الباحث ليونارد بجيلدانز إلى أن هذا النوع من الخضار يعزز جهاز المناعة عند الفئران، كما أنه يحمي الجسم ضد الالتهابات والكثير من أمراض السرطان، مؤكداً أن تناول البروكلي يزيد الـ "سيتوكاينز"، وهو بروتين يساعد على تنظيم نشاط خلايا جهاز المناعة عند الفئران، كما تبين بأن تناول هذا النوع من الخضار يضاعف عدد خلايا الدم البيضاء أو الـ" ليمفوسايتس، والتى تساعد الجسم على مكافحة الالتهابات بالقضاء على الجراثيم
المصدر: الباحث ليونارد بجيلدانز
:
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق